ZUTATEN
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 300 g Chinakohl
- 1 EL Currypaste
- 200 ml Kokosmilch
- 1 EL Sojasauce
ZUBEREITUNG
- Zwiebel würfeln, Knoblauch pressen, Paprika, Möhre und Kohl in Streifen schneiden. In etwas Öl dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Kohl und Currypaste einrühren, eine weitere Minute dünsten.
- Kokosmilch aufgießen und mit geschlossenem Deckel 10 min schmoren. Mit Sojasauce abschmecken und über bspw. Reis servieren.
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