Schnelles Chinakohl-Curry

Eintopf, Hauptspeise

ZUTATEN

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 300 g Chinakohl
  • 1 EL Currypaste
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 EL Sojasauce

ZUBEREITUNG

  1. Zwiebel würfeln, Knoblauch pressen, Paprika, Möhre und Kohl in Streifen schneiden. In etwas Öl dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  2. Kohl und Currypaste einrühren, eine weitere Minute dünsten.
  3. Kokosmilch aufgießen und mit geschlossenem Deckel 10 min schmoren. Mit Sojasauce abschmecken und über bspw. Reis servieren.
Schwierigkeit: Lolly activeLollyLollyLollyLolly