ZUTATEN 100 g Cashews ½–1 Salatgurke 2–3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1…
Kategorie: Herzhaftes
Linsenschnitzel
ZUTATEN 250 g Rote Linsen 20 g getrocknete Pilze (Shiitake, Steinpilze, Mu-Err, …)…
Bohnen mit Tofuhack
ZUTATEN 250 g Pintobohnen (getrocknet) 1 TL Majoran 200 g Naturtofu 2…
Zwiebel-Lauch-Suppe
ZUTATEN 5 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Lauch 2 EL Margarine 2 EL…
Linseneintopf
ZUTATEN 170 g Tellerlinsen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 L Gemüsebrühe (stark)…
Seitan-Gyros
ZUTATEN 250 g Seitanfix 40 g Paniermehl 1 EL Oregano 1 EL…
Phở Chay
ZUTATEN Brühe 1,5 EL Koriandersamen 1 EL Cuminsamen 2 TL Fenchelsamen 1…
Kichererbsen-Shakshuka
ZUTATEN 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 2 Dosen gestückelte Tomaten…
Gurkensuppe
ZUTATEN 2 Salatgurken 4 – 5 Kartoffeln 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 200…
Pesto-Brotblume
ZUTATEN Teig 500 g Mehl 250 ml Wasser 1 Hefewürfel 2 TL…
Cashew-Frischkäse
ZUTATEN 50 g Cashews 250 ml Sojamilch 25 ml Zitronensaft 1 TL…
Käsefondue
ZUTATEN 1 kg Kartoffeln 1 gelbe Paprika 3 Möhren 1 große Zwiebel 4…
Rührei aus Seidentofu
ZUTATEN 300 g Seidentofu 1 TL Kurkuma 1 TL Kala Namak Pfeffer,…
Älplermagronen
ZUTATEN 400 g Maccheroni 400 g Kartoffeln 250 ml Sojacuisine 300 ml Hafermilch…
Linsen-Oliven-Aufstrich
ZUTATEN ½ Cup rote Tellerlinsen 1,5 Cup Wasser 1 EL Olivenöl 1…
Vlints Chili
ZUTATEN 100 g Sojagranulat 2 EL Sojasauce 500 ml Gemüsebrühe 1 rote…
Roasted Chickpeas
ZUTATEN 1 Dose Kichererbsen 1 TL Paprika, edelsüß 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie…
Überbackener Blumenkohl
ZUTATEN 1 Blumenkohl 1,2 L Gemüsebrühe 30 ml Zitronensaft Pfeffer, Salz 1 Zwiebel…
Mexikanische Auberginen
ZUTATEN 2 Auberginen Olivenöl (raffiniert) Meersalz 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen ½…
Seitan-Döner
ZUTATEN 1 Fladenbrot Salat nach Wahl Tomaten Gurken Rot- / Weißkraut (-salat) Zwiebeln…
Schnelles Chinakohl-Curry
ZUTATEN 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Paprika 1 Karotte 300 g Chinakohl…
Linsen-Grünkern-Bratlinge
ZUTATEN 80 g rote Linsen 150 ml Wasser 150 g Grünkern, geschrotet 300…
Hot Dogs
ZUTATEN Hog Dogs 8 Hot Dog Brötchen 8 Karotten n.B. Gurkenrelish n.B. Röstzwiebeln…
Pulled BBQ-Jackfruit Burger
ZUTATEN Burger 4 Burgerbrötchen Salatblätter oder Krautsalat Tomate Salatgurke Mayonnaise Pulled „Pork“ (Jackfruit)…
Gefüllte Paprika
ZUTATEN 4 große Paprika 1 Pck Blattspinat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200…
Gemüsesuppe mit weißen Bohnen
ZUTATEN 1 Bund Suppengrün 3 Kartoffeln 1 Zucchini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1…
Gnocchi in Cranberry-Sauce
Zutaten 500 g Gnocchi 1 Zwiebel 1 Chilischote 2 Knoblauchzehen 1 Dose gestückelte Tomaten…
Leberwurst
Zutaten 1 Zwiebel 1 Dose Kidneybohnen 150 g Räuchertofu 2 TL Majoran…
Paprikawurst
Zutaten 100 g Räuchertofu 150 ml Wasser 40 ml Öl 2 TL…
Lupinen-Bratlinge
Zutaten 60 g Süßlupinenmehl 60 g zarte Haferflocken (40 g Seitanfix) 100…
Ratatouille aus dem Römertopf
Zutaten 2 Tomaten 1 Paprika, rot 1 Zucchini 1 Aubergine 1 Zwiebel…
Mett
Zutaten 3 Reiswaffeln 1 Zwiebel 50 ml Wasser 1 EL Tomatenmark 1…
Köttbullar & Sauce
Zutaten Köttbullar 125 g Sojagranulat ½ L Gemüsebrühe 1 ½ EL Tomatenmark 1 TL…
Spinat-Frittata & Saure Sahne
Zutaten Frittata 150 g Kichererbsenmehl 2 EL Olivenöl 250 ml Wasser 2…
Kohlrouladen
Zutaten Rouladen 150 ml Wasser 50 ml Öl 1 EL Knoblauchgranulat 1…
Gemüsebällchen
Zutaten ½ Möhre ¼ Chinakohl ½ Brokkoli ½ Zucchini 4 Frühlingszwiebeln 3…
Seitan-Currywurst
Zutaten Wurst 140 g Seitan 2 EL Kichererbsenmehl 4 EL Hefeflocken 2…
Blumenkohlsuppe
Zutaten 500 g Blumenkohl 200 g Porree 200 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2…
Kichererbsen-Mango-Möhren-Topf
Zutaten 1 Dose Kichererbsen 1 Dose gestückelte Tomaten 1 Zwiebel 1 reife…
Tomatensuppe
Zutaten 800 g gestückelte Dosentomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark…
Pfannengyros & Tzatziki
Zutaten Gyros 150 g Soja-Geschnetzeltes 2 TL Gemüsebrühe 1 TL Tomatenmark 1 Zwiebel…
Dumplings
Zutaten Teig 300 ml warmes Wasser 480 g Mehl Füllung 4 Frühlingszwiebeln 1 Möhre ¼ Chinakohl…
Käsespätzle
Zutaten 500 g Weizenmehl 6 TL gemahlene Leinsamen 90 ml Wasser 200 ml Hafermilch 20…
Frikadellen
Zutaten 300 g Wasser 75 ml Öl 2 EL Sojasauce 2 EL…
Tomaten-Quiche
Zutaten Teig 330 g Weizenmehl 150 g Margarine 80 ml Wasser ½ TL…
Gulasch
Zutaten 500 ml Gemüsebrühe 2 TL Liquids Smoke 100 g Sojawürfel 2…
Schnelles Brot
Zutaten 300 g Weizenmehl 100 g Roggenmehl 100 g Buchweizenmehl 50 g…
Zwiebelbaguette
Zutaten 500 g Mehl 3 große Zwiebeln 1 Pck Trockenhefe 1 EL…
Zwiebelkuchen
Zutaten 300 g Mehl 80 g Margarine 1 Pck Trockenhefe 125 ml…
Flammkuchen
Zutaten Teig 200 g Mehl 2 EL Olivenöl 125 ml Wasser 1…
Tofu-Feta
Zutaten 200 g Tofu natur 3 Zehen Knoblauch 3 TL Meersalz 1–2…